2018年管理学院西餐宴会服务校内技能竞赛顺利进行

发布日期 2018/5/11 379 次浏览

      2018年5月10日,现代工商管理学院响应学校号召,开展“职业教育活动周”系列活动——西餐技能大赛,在实C305西餐实训室举办。此次大赛的评委由雷晓琴老师和少春老师担任。

     本次比赛以检验学生对西餐托盘、定位、台面设计、摆台等基本理论的掌握与应用,以此推动餐饮服务管理课程的教学与改革,激发学生自主学习能力及具体的实践操作能力。同时,为2019年福建省高职高专技能竞赛“西餐技能大赛”选拔项目参赛选手。

     据悉,我校将每年5月的第二周定为“职业教育活动周”。各个二级学院开展此次活动,旨在宣传我校职业教育培养技能型人才的教学成果和服务经济社会发展的能力,弘扬的劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚,激发大学生创业、创新的热情。

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